1999年桃園的南平路上，在一塊120坪不到租來的空地上，幾個來自台東的阿美族

青年，以及擅長搭建茅屋的老人家，嘗試著用合乎現今的法規，及最接近傳統的工

法，打造第一家以原住民文化為主題的餐店─『打鹿岸』，開始了原住民餐飲文化

的學習之路。

打鹿岸曾在八里駐足，路過的遊客莫不駐足停留，欣賞著原住民特有的文化之美，

享受著飲食與文化融合的全新體驗，在2008年後，打鹿岸再度回到桃園，以更嶄

新但豐富的面貌，彷彿向大家招手著，快來打鹿岸體驗原住民飲食的美味吧!

一進入庭院，映入眼簾的是熱情的戶外酒吧以及原住民圖像的木雕，彷彿預告著即

將進入原住民文化的歡樂國度中。

走進去餐廳裡，服務生穿著傳統的原住民服飾大聲的打著招呼，不管天氣再怎

麼冷，也彷彿是進入了夏天的熱情世界裡，環顧四周圍繞著原住民的傳統文化

裝飾，『打鹿岸原住民人文主題餐廳』，果然是店如其名。

如果以為這是間純粹吃氣氛的店，那就太小看打鹿岸囉~看看菜單上琳瑯滿

目的菜，每一樣都很想要點來嚐看看，但是無奈此行只有3人，所以只能先牛刀

小試一下，品嚐一小部分的原味美食。

(具有原住民特色的餐具)

上菜囉!首先是超有特色的檳榔花，沒有想到檳榔花也能做菜，清爽的口感，值得

一試喔!

接下來是被搶著吃光光的炸溪蝦，酥脆好吃，配著飯吃真是一口接一口~

說到飯，也要特別說明一下，是用特製的竹子編織成的容器裝著，吃到一半才想到

要拍照。

接著上菜的是三杯田雞，不說真的不知道這是田雞肉，三杯的味道很香，也是下飯

的好菜。

這到原住民語叫做『阿拜』，粽葉裡面包著糯米和豬肉，有一點點類似潮州粽的感

覺，但是整個吃起來帶點淡淡的粽葉香，自然系美食的首選(粽葉是可以一起吃下

去的呦~)

最後這道是曼波魚，曼波魚的肉質帶有點嚼勁，搭配磨菇、彩椒和四季豆，不僅美

味連配色都漂亮，是色香味俱全的五顆星好菜。

可惜只有3人，無法點上一隻桶子悶雞，這可是打鹿岸的鎮店招牌喔，只好下次再

邀喝多一點人一起來品嚐囉~如果不用開車的話，小米酒也是一定要喝幾杯的啦！

說到鎮店招牌，打鹿岸可是有許多原住民歌星在此演唱，像是紀曉君、民雄、家家

、曾淑勤...等都會在這裡不定期演唱，平日每天晚上也都會有原住民的駐唱歌手在

這裡用歌聲跟大家熱情交流，這次用餐時段駐唱的歌手，是原視英雄榜的冠軍呢！

不論有無品嚐過原住民的美食，都十分建議來這裡體驗結合原住民文化與美食的心

感動，相信你也會沉醉在打鹿岸的室內桃源中。

打鹿岸原住民主題餐廳

桃園市莊敬路一段101號

TEL：(03) 355-7101